Bombom de alfarroba recheado com avelã e cobertura de chocolate amargo.

Bombom de alfarroba recheado com avelã e cobertura de chocolate amargo

Ingredientes

5 colheres (sopa) de alfarroba
2 colheres (sopa) de óleo de coco
adoçar a gosto (açúcar mascavo, agave, stevia ou melado)
½ xícara de avelã tostada e triturada
baunilha
água para dar ponto de enrolar
avelã inteira para rechear
chocolate amargo derretido para banhar


Modo de fazer

Misture a alfarroba, óleo de coco, baunilha, avelã triturada, adoçar e junte a água até dar ponto de enrolar.
Fazer bolinhas, rechear com avelã inteira e levar ao congelador por 30 minutos. Banhar no chocolate derretido.

Receita adaptada da comunidade La cocina de Luis y Sara