domingo, 26 de fevereiro de 2017

BARRINHAS VEGANA PROTEICA SAÚDAVEL

Estava dando uma olhada no blog fit  foodie finds e lá achei uma  barrinha proteíca muito interessante, ai resolvi veganizá-la  e ficou deliciosa.
Uma boa  e deliciosa opção para  aumentarmos a ingestão de proteína.


  





Barrinhas  Vegana Proteica Saudável

Ingredientes

2 xícaras de aveia em flocos
15 tâmaras sem caroço
1 e  1/2 xícara de manteiga de amendoim caseira
1/3 xícara de agave ou melado,
baunilha a gosto
1/2 xícara de coco ralado
uma pitada de sal

Modo de fazer

Coloque numa panela a aveia em flocos,  o coco ralado e leve ao fogo baixo para dar uma leve tostada (cuidado porque queima fácil).

Num processador triture a aveia e o coco até ficarem  bem fininhas.
Acrescente os demais ingredientes e vá batendo até ficar uma massa bem homogênea.

Forre uma forminha ( 24 x 15 ) com filme plástico e prense bem a massa.
Divida em 15 barrinhas  e leve a geladeira coberta para firmar bem (ainda dentro da forma).

Porções  - 15 unidades
Dica: se as tâmaras estiverem muito secas e bom dar uma hidratada.




segunda-feira, 16 de janeiro de 2017

PÃO VEGANO DE LARANJA COM TOMATINHO SECO CASEIRO

Este pão é  muito simples de fazer na  máquina de fazer pão.
Ele fica gostoso e bem fofinho. Por ter um sabor suave serve bem para usar com geléia ou com pate salgado,  fica delicioso com tomatinho seco.
Usei  tomate cereja  e desidratei em casa,   depois hidratei com azeite e temperei com alho, azeitonas e orégano seco.




Pão Vegano de Laranja

Ingredientes

1 xícara de suco de laranja
2 colheres (sopa) de óleo de girassol
1/2 colher (sopa)  de sal
1 colher (sopa) de açúcar demerara
1/3 xícara de mandioca cozida e amassada
1 colher (café) de lecitina de soja
2 colheres (chá) de fermento biológico seco
3 1/2 xícara de farinha de trigo

Modo de fazer

Coloque na máquina de fazer pão o suco de laranja, óleo, sal, açúcar, mandioca, lecitina,  farinha de trigo e o fermento.
Selecione o modo bater (massa  n.8),  deixe  batendo por 5 a 10 minutos e  desligue a máquina.
Quando a massa estiver crescida (o dobro) ligue novamente a máquina de fazer pão no ciclo assar.