PÃO VEGANO DE LARANJA COM TOMATINHO SECO CASEIRO

Este pão é  muito simples de fazer na  máquina de fazer pão.

Ele fica gostoso e bem fofinho. Por ter um sabor suave serve bem para usar com geléia ou com pate salgado,  fica delicioso com tomatinho seco.

Usei  tomate cereja  e desidratei em casa,   depois hidratei com azeite e temperei com alho, azeitonas e orégano seco.

Pão Vegano de Laranja

Ingredientes

1 xícara de suco de laranja

2 colheres (sopa) de óleo de girassol

1/2 colher (sopa)  de sal

1 colher (sopa) de açúcar demerara

1/3 xícara de mandioca cozida e amassada

1 colher (café) de lecitina de soja
2 colheres (chá) de fermento biológico seco

3 1/2 xícara de farinha de trigo

Modo de fazer

Coloque na máquina de fazer pão o suco de laranja, óleo, sal, açúcar, mandioca, lecitina,  farinha de trigo e o fermento.

Selecione o modo bater (massa  n.8),  deixe  batendo por 5 a 10 minutos e  desligue a máquina.

Quando a massa estiver crescida (o dobro) ligue novamente a máquina de fazer pão no ciclo assar.

PÃO FOFINHO VEGANO

ponto da massa

polvilhe fubá em cima dos pâezinhos

Pão Fofinho

Ingredientes

4 a 5 xícaras de farinha de trigo ( usei 4 e 1/2)

1 xícara  de resíduo de leite de soja (okara)

4 colheres (sopa)  de açúcar

1/2 colher (sopa) de sal

1 colher (sopa rasa)  de fermento seco biológico

1 e 1/2 xícara de água aproximadamente

1/4  de xícara de óleo
Fubá para polvilhar

Modo de fazer

Coloque na máquina de fazer pão, nessa sequência, os seguintes ingredientes: água, açúcar, sal, resíduo de soja, óleo, a farinha e,  por ultimo,  o fermento. Ligue a máquina no ciclo amassar (bater).

Quando ela parar de bater a massa desligue e  deixe descansar por  20 minutos.

Modele os pãezinhos e coloque numa assadeira untada com óleo e polvilhe fubá por cima.

Deixe crescer até dobrarem  de volume. 

Pré aqueça o forno e asse em temperatura média,  aproximadamente, de  15 a 20 minutos.

Dica: quando for colocar a farinha comece com 4 xícaras e vá acrescentando  a medida que for necessário.