sábado, 23 de setembro de 2017

BOLINHOS VEGANOS DE PAINÇO E TRIGO SARRACENO SEM GLUTEN







 



Bolinho Vegano de Painço e Trigo Sarraceno Sem Glúten


Ingredientes

2/3 xícara de semente de painço
1/3 xícara de trigo sarraceno
13 tâmaras sem caroços
1 banana bem madura picada
1 maçã picada
1/3 xícara de leite vegetal (aproximadamente)
2 colheres (sopa) de óleo
1 pitadinha de sal
1 colher (sopa rasa) de fermento
gotas de chocolate amargo

Modo de fazer 

Lave  o painço e o trigo sarraceno e deixe de molho  durante a noite.
No outro dia deixe as tâmaras de molho em água  até ficarem molinhas.

Escorra e lave bem os grãos.
Depois que as tâmaras estiverem molinhas descarte a água do demolho.

Bata todos os ingredientes no liquidificador (  exceto o fermento e as gotas de chocolate) até obter uma massa bem lisinha.

Acrescente o fermento e as gotinhas de chocolate e misture delicadamente com uma espátula.
Coloque em forminhas e asse em forno médio, ou asse em uma máquina de cupcake por 5 a 6 minutos, faça o teste do palito (nos dois casos).

Receita inspirada no blog nutriplanet


assado no formo




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