Ingredientes
Fatias super fininhas de abobrinha (para poder enrolar)
Fatias super fininhas de cenoura
Fatias super fininhas de pepino
Brotos de lentilha e girassol
Alface
Maionese de nozes com azeitonas pretas
Montagem
Colocar 4 fatias de abobrinhas, sobrepondo-as na largura que desejar, depois fazer uma camada de cenoura, pepino, alface, brotos e a maionese de nozes.
Enrolar cuidadosamente.
Maionese de nozes
Ingredientes
1 xícara de nozes demolhadas por 4 horas
1 colher (sopa) de suco de limão
1 colher (chá) de mostarda em pó
1 dente de alho pequeno
½ xícara de azeitonas pretas
1 colher (sopa) de levedo (nutricional yeast) opcional
aproximadamente ¼ de xícara de água
1 a 2 colheres (sopa) de azeite
Modo de fazer
Coloque tudo em um vidro e bata com o mixer até ficar cremoso.
Experimentemos.
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