Ingredientes
4 batatas picadas
2 madioquinhas grandes picadas
3 inhames picados
1 batata doce picada
1 alho poró fatiado
1 pé de alface grande fatiado
1 colher (sopa) de óleo
sal
azeite
Modo de fazer
Leve ao fogo uma panela com água, batatas, madioquinhas, inhame e a batata doce até ficarem bem cozidos.
Numa frigideira coloque o óleo, alho poró fatiado e o sal, refogue bem e se necessário junte 2 a 3 colheres de água, acrescente o alface picado e refogue por mais um minuto e desligue.
Bata no liquidificador ou com um mixer os legumes cozidos e o refogado, acrescente a água do cozimento até ficar numa consistência cremosa.
Coloque o creme de volta na panela e leve ao fogo até ferver.
Sirva com um fio de azeite.
esta é muito fácil de fazer
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