MACARRÃO PREGUIÇOSO

Macarrão de Uma  Panela Só

Ingredientes

250 g de macarrão linguine (grano duro)
360 g de tomatinhos
2 colheres (sopa) de azeite
1 colher (chá) de sal
½ xícara de azeitonas cortadas
1 cebola picada
1 dente de alho picado
mix de pimenta (a gosto)
folhas de manjericão
2 colheres (sopa) de biomassa (opcional)
4 1/2 xícara de água


Modo de fazer

Colocar todos os ingredientes numa panela de fundo largo.
Levar ao fogo alto e depois de ferver abaixar o fogo.
É muito importante mexer de vez em quando para o macarrão não grudar.

Quando estiver quase pronto acrescentar a biomassa (batida com um pouquinho de água),  mexer,  deixar mais 1 minuto no fogo e desligar.

Dica: A biomassa além de deixar o molho mais cremoso também  aumenta o valor nutritivo.
Receita da biomassa  aqui ♥

Receita adaptada da página Martha Stewart

MOUSSE DE CHOCOLATE E MORANGO

Mousse de Chocolate e  Morango

Ingredientes

10 cubos de biomassa congelada (forma de gelo)
3 polpas congeladas de morango
100 gr de chocolate em barra meio amargo derretido
1/2 xícara de castanha de caju crua
adoçar a gosto

Modo de fazer

Aquecer em banho maria a biomassa até ficar cremosa  e, se necessário,  acrescente um pouco de água.

Bater no liquidificador as polpas, biomassa, a castanha de caju  e quando tiver homogênea junte o chocolate  (se necessário adoce).

Coloque em potinhos e sirva bem geladinho.

Receita da biomassa: Aqui ♥

GRÃO DE BICO DELICIOSO

 Grão de Bico Delicioso

Ingredientes

4 xícaras de grão de bico cozidos
2 cebolas médias picadas
1 colher (sopa) de azeite
4 tomates pequenos sem sementes picados
½ xicara de azeitonas verdes picadas
tempero a gosto
1 colher de (chá) de zattar
pimenta caiena
salsinha picada a gosto
3 colheres (sopa)  ou 3 cubos (na forma de gelo) de biomassa congelada
1 ½ xícara do caldo de cozimento do grão de bico

Modo de fazer

Refogue a cebola no azeite,  acrescente os tomates e deixe amolecer,  junte o grão de bico, sal, água,  os temperos e deixe refogar por 5 minutos.

Acrescente a biomassa e deixe dar uma engrossada.
Desligue,  junte a salsinha e as azeitonas picadas.

Dica: Se der uma leve amassadinha no grão de bico essa receita fica ótima em recheios de panqueca.

DAMASCO RECHEADO COM TRUFA DE BIOMASSA

Damasco Recheado com Trufa de Biomassa

Ingredientes

Damasco
Trufa de biomassa

Modo de fazer

Rechear o damasco com a trufa
Decorar com coco ralado


Trufa de Biomassa

Ingredientes

1 xícara de biomassa
200 grs de chocolate meio amargo picadinho
1 colher de sopa de cacau
Leite vegetal se necessário


Modo de fazer

Aquecer a biomassa
Bater tudo no liquidificador ou processador até ficar cremoso, se necessário junte um pouquinho de leite vegetal morno para facilitar ao bater.
Adoçar se necessário

Receita da Biomassa: Aqui

SUCO DE LARANJA, DAMASCO E BANANA CONGELADA

Suco de laranja, damasco e banana congelada

Ingredientes

500 ml de leite de amêndoas bem gelado
5 damascos secos
suco de 3 laranjas
2 bananas pratas congeladas ou 1 colher (sopa) de biomassa de banana verde
adoçar se necessário

Modo de fazer

Bater tudo no liquidificador até ficar bem cremoso.