Torta Vegana sem
Glúten
2 xícaras de farinha
sem glúten ( receita abaixo)
1 colher (café) de
goma xantana
1/3 xícara de óleo
1 ½ xícara de água
(aproximadamente)
1 colher (sopa) de
fermento
1 colher (chá) de
bicarbonato de sódio
1 colher (sopa) de chia
1 colher rasa (chá)
de sal
1 colher (sopa) de
cebola desidratada (opcional)
1 pitada de cúrcuma
(opcional)
2 colheres (sopa) de
mandioqueijo (opcional)
1/2 colher (sopa) de vinagre branco
1/2 colher (sopa) de vinagre branco
Modo de fazer
Misture os secos, junte
o óleo, água e, por último, o vinagre.
Coloque a massa numa forma
untada e, por cima, o recheio já frio.
Leve ao forno médio, em forma pequena (16 x 26 cm), por aproximadamente 20 minutos.
Faça o teste do palito
e retire do forno.
Farinha Sem Glúten
2 xícaras de farinha
de arroz branca
1 xícara de farinha de
arroz integral
1 xícara de fécula de
batata
½ xícara de polvilho
doce
Modo de fazer
Misture todas as farinhas e guarde
num vidro bem fechado.
Recheio
1 xícara de seleta de
legumes cozidos
1 cebola picadinha
1 colher (sopa) de
azeite
Temperos ( óregano,
zattar, pimenta, etc.)
½ xícara de azeitonas
picadinhas
salsa
1/2 colher (chá) de sal
Modo de fazer
Refogue a cebola no
azeite, adicione os legumes cozidos e o sal, tempere ao seu gosto e
desligue.
Acrescente as
azeitonas, a salsa e deixe esfriar.
