Docinho de Coco com Manteiga de Amendoim
Ingredientes
1 coco fresco picado (pequeno)
3 colheres de manteiga de amendoim
adoçar a gosto ( agave, tâmaras, passas ou ameixas secas)
100 gr de chocolate meio amargo derretido
maçã seca triturada.
Modo de fazer
Num processador coloque o coco e bata até ficar bem picadinho, acrescente a manteiga de amendoim, chocolate derretido, bata até ficar bem misturado e, por último, acrescente as maçãs secas até dar ponto de enrolar.
Leve para a geladeira, deixe gelar e modele os docinhos.
Que bom aspeto!
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