Ingredientes
250 g de macarrão linguine (grano duro)
360 g de tomatinhos
2 colheres (sopa) de azeite
1 colher (chá) de sal
½ xícara de azeitonas cortadas
1 cebola picada
1 dente de alho picado
mix de pimenta (a gosto)
folhas de manjericão
2 colheres (sopa) de biomassa (opcional)
4 1/2 xícara de água
Modo de fazer
Colocar todos os ingredientes numa panela de fundo largo.
Levar ao fogo alto e depois de ferver abaixar o fogo.
É muito importante mexer de vez em quando para o macarrão não grudar.
Quando estiver quase pronto acrescentar a biomassa (batida com um pouquinho de água), mexer, deixar mais 1 minuto no fogo e desligar.
Dica: A biomassa além de deixar o molho mais cremoso também aumenta o valor nutritivo.
Receita da biomassa aqui ♥
Receita adaptada da página Martha Stewart
