Então, fui ao supermercado comprar macarrão integral e lá fiquei indignada com o preço (estava em torno de R$ 5,00 o pacote de ½ quilo).
Não tive dúvida, resolvi fazer.
Macarrão Semi-Integral Caseiro
Ingredientes:
1 xícara de farinha de trigo integral
1 xícara de farinha de trigo branca
½ xícara de água (aproximadamente)
1 colher (chá) de sal
½ xícara de azeitonas pretas (purê) opcional
Modo de fazer:
Misture todos os ingredientes até obter uma massa bem homogênea (a massa fica bem dura).
Deixe descansar por aproximadamente 30 minutos.
Abra a massa no cilindro de macarrão polvilhando farinha de trigo para não grudar.
Corte no formato desejado e deixe secar um pouco.
Cozinhe em bastante água até ficar ao dente.
