TORTA SALGADA DE FARINHA DE MILHO E ABOBRINHA

massa crua

massa assada

Torta salgada de farinha de milho e abobrinha

Ingredientes

2 colheres de (sopa) de linhaça moída
6 colheres de (sopa) de água
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de farinha de milho amarela (flocos triturados)
1 colher de (sopa) fermento
1 colher de (chá) rasa de sal
¼ xícara de óleo
1 xícara de água
salsa picadinha
azeitonas
1 xícara de abobrinha refogada
2 colheres (sopa) de semente de abóbora crua (opcional)
1 colher de (sopa) de cebola desidratada
1 colher de (sopa) de pimentão vermelho desidratado
pimenta piquinho doce a gosto

Modo de fazer

Misture a linhaça com a água e deixe hidratar por aproximadamente 10 minutos
Misturar as os sólidos, os temperos, abobrinha, óleo, água, a linhaça já hidratada e por último o fermento em pó, misture delicadamente.

Coloque numa assadeira untada e leve ao formo 160 graus.

PICOLÉ DE SUCO VERDE

Picolé de suco verde

Ingredientes

4 rodelas pequenas de abacaxi
4 folhas pequenas de couve (folha nova e orgânica)
6 folhas grandes de hortelã
500 ml de água filtrada
adoçar a gosto
4 folhas de capim limão picadas
suco de um limão

Modo de fazer

Bater no liquidificador  abacaxi, couve, hortelã, capim limão e a água, depois de bem batido coar num saquinho de voal, adoçar e acrescentar o suco de limão.
Coloque numa tijela e leve ao freezer por aproximadamente 1 hora..
Retire do freezer, misture e coloque numa picoleteira.

Dica: não precisa coar se não usar o capim limão (a fibra dele é muito dura)

Adaptada da receita de picolé detox - revista marieclaire

GELATINA DE COCO COM CALDA DE DAMASCO

Gelatina de coco com calda de damasco

Ingredientes

200 ml de leite de coco
800 ml de leite vegetal
adoçar a gosto
½ xícara de coco ralado
5g de agar agar ( um envelope)
1 colher de (chá) açúcar de baunilha
½ xícara de nozes

Modo de fazer

Misture o leite de coco, leite vegetal, coco ralado, baunilha e adoce, leve ao fogo quando ferver e  junte o agar agar hidratado com um pouco de água. Deixe ferver 2 a 3 minutos mexendo.
Coloque numa forma e junte as nozes, leve para gelar.

Calda de damasco

1 xícara de damasco
½ xícara de água

Modo de fazer a calda

Leve para ferver, quando o damasco estiver macio, bater no liquidificador e acrescente água até a consistência desejada. Deixe gelar.

Quando a gelatina ficar gelada coloque a calda.