QUIBE DOCE

Esse quibe é ótimo para aproveitar aquelas bananas que estão bem maduras, fica gostoso para tomar com um cafezinho.

É uma receita  da Renata Vegvida com pequenas alterações.

HIDRATANDO A MASSA

MASSA CRUA

MASSA ASSADA

Quibe Doce de Banana

Ingredientes:

2 xícaras (chá) trigo para quibe (lavado)

2 xícaras (chá) suco de maracujá

10 bananas prata bem maduras amassadas

1/2 xícara (chá) de castanhas picadas

1/2 xícara (chá) uvas passas pretas sem sementes

½ xícara (chá) de tâmaras picadas

1 colher (chá) canela em pó

½ colher (chá) de cravo em pó

3 bananas picadinhas

2 colheres (sopa) de agave ou açúcar demerara (opcional)

Modo de Fazer:

Misture todos os ingrediente e deixe hidratar bem por 30 minutos, exceto as castanhas.

Após hidratado junte as castanhas.

Coloque numa assadeira,  leve ao forno pré aquecido e asse em temperatura média até dourar                      ( aproximadamente 30 minutos)

Receita original: Aqui ♥

SORVETE DE ALFAZEMA

Sorvete de Alfazema

Ingredientes

1 receita de geleia de alfazema *
¾ xícara de aveia em flocos
1 xícara de água
½ xícara de castanha de caju crua (opcional)
200ml de leite de coco
baunilha
2 colheres (sopa) de agave ou açúcar demerara

Modo de fazer

Misture a água e a aveia e deixe hidratar por no mínimo 30 minutos.
Após esse tempo coloque a aveia hidratada no liquidificador com os demais ingredientes e bata até ficar cremoso.
Coloque em forminhas de picolé e leve ao freezer até congelar.

Dica: Se quizer um gosto mais acentuado acrescente 1 colher (colher) de alfazema,  não bata no liquidificador,  apenas misture com uma colher.

Para desenformar os picolés com facilidade passe as forminhas na água em temperatura ambiente.

* Geleia de alfazema: aqui ♥

SOBREMESA GELADA DE ABACATE COM MARACUJÁ E CHIA

 

Sobremesa Gelada de Abacate com Maracujá e Chia

Ingredientes

1 abacate manteiga maduro
2 maracujás grandes (só o suco)
2 bananas pratas bem maduras
5 colheres (sopa) de semente de chia
1 colher (sopa) de cacau em pó
adoçar a gosto (agave, pasta de tâmaras, açúcar demerara)


Modo de fazer

Bater todos os ingredientes no liquidificador ou mixer,  exceto a chia, até ficar cremoso.

Coloque numa tigela, acrescente a semente de chia, misture e leve  à geladeira por 30 minutos.

Retire da geladeira, misture com uma colher e coloque  em taças.


Dica: Decore com fatias de caqui e flocos de amêndoas

Receita inspirada do site Prima Brasil (creme de abacate com maracujá), postada  no  grupo Alimentação Viva Feliz Sem Carne, Sem Ovo Lacto, Sem Soja e Sem Glúten por Margarida Ranauro Correa